Sajtos fügekosárkák » Info-Budapest

Sajtos fügekosárkák

1 csomag friss leveles tészta, 10 dkg gorgonzola sajt, 3 db friss füge, 3 teáskanál bazsalikom pesto

Elkészítése:
Hajtsuk szét a leveles tésztát, (használhatunk mélyhűtött leveles tésztát is, a kiengedett tésztát liszttel meghintett deszkán nyújtsuk ki 2-3 milliméter vékonyságúra), vágjuk 10-12 centis kockákra. Kenjünk ki vajjal és hintsünk meg liszttel muffin vagy puding sütőformákat, majd bélejük ki a tésztakockákkal. A tészta széleit hagyjuk kilógni a formából.

Mossuk meg jól a fügéket langyos vízben, utána vágjuk kisebb, falatnyi cikkekre. Tegyünk két-három cikket egy-egy kibélelt formába, utána morzsoljunk a tetejére a gorgonzola sajtból. Kanalazzunk a tetejére fél teáskanálnyit a bazsalikom pestóból, daráljunk a tetejére kevés feketeborsot.

Forrás:origo.hu

Nyomtatás | Küldje el ezt a cikket!

Vissza a főoldalra