Almás fogások » Info-Budapest

Almás fogások

Almás fogások

Almakrém leves

Hozzávalók:
50 dkg alma
4 dkg vaj
5 dkg liszt
½ citrom
1 tojás sárgája
1 dl tejszín
½ liter tej
5 dkg cukor

Elkészítés:
Az almát hámozd meg, a magházát vágd ki. A gyümölcsöt vágd szeletekre, és 7 dl vízben főzd meg a cukorral. A lisztből és a vajból készíts világos rántást. Ezt keverd el a tejjel, levével együtt add hozzá a megfőtt almát, sózd meg, ízesítsd reszelt citromhéjjal, és főzd még 10 percig. Ezután az egészet szitán törd át, tejszínnel elkevert tojássárgájával keverd simára. . Citromlével ízesítve tálald.

Szilvás-almás libacomb

Hozzávalók:
4 libacomb
10 dkg aszalt szilva
2 savanyú alma
1 evőkanál paradicsompüré
húsleves alaplé
só, bors, fahéj, szegfűszeg

Az aszalt szilvát szegfűszeges-fahéjas-cukros vízben főzd meg. Magozd ki, és a meghámozott, reszelt almával keverd össze. A libacombok bőrét késsel óvatosan emelgesd fel, hogy legyen hely a tölteléknek. Jól tömd meg a gyümölcsökkel, majd sózd, borsozd és tedd tepsibe. Önts alá kevés vizet, süsd ropogósra, pirosra. Sütés közben a pecsenyelével locsolgasd meg. Ha megsült a hús, vedd ki, és a pecsenyeléhez keverj paradicsompürét és egy kevés húslevest, majd forrald fel. A húst a mártással leöntve tálald.

Borban sült alma

Hozzávalók:
8 db alma
1 evőkanál vaj
8 evőkanál almalekvár
3 dl vörösbor
10 dkg cukor
őrölt szerecsendió
vanília

Elkészítés:
Az almák magházát fúrd ki, állítsd vajjal kikent tepsibe, a lyukakat töltsd meg lekvárral. A vörösbort keverd el a cukorral, adj hozzá egy csipetnyi szerecsendiót és a vaníliát, majd az almát locsold meg vele. Takard le alufóliával, és süsd puhára előmelegített, közepesen forró sütőben. Tálalhatod melegen, vagy hűtve is.

Forrás:nana.hu

Nyomtatás | Küldje el ezt a cikket!

Vissza a főoldalra