Ínyencboltok mustrája

Látványosan fejlődik a magyar delikát kínálat. Emlékszem, hogy annak idején mekkora csodának számított a Vásárcsarnokban az Ázsia bolt.

Fahéjas-mézes teaszelet

Elkészítési idő: 60 perc
1 adag: 390kcal

	Számos ismeretlen: adalékanyagok az ételben Az emberek az élelmiszerek vásárlásakor azok árát, eltarthatóságát, esetleg energiatartalmát nézi meg a címkén. Egyre többen vannak azonban azok, akik tüzetesebben megvizsgálják az áruk összetételét, így az E-számokkal jelölt összetevőket is. Ahhoz, hogy az ilyen módon jelölt (sokszor természetes forrásból származó) adalékanyagok értelmezhetőek legyenek, és ne keltsenek indokolatlan félelmet, szükség van háttérismeretre.
	Csokoládéban fürdő étterem A Choco Étterembár funkcióját nehéz lenne egyetlen mondatban összefoglalni. Első osztályú étterem, bár, klub és kozmopolita lounge. Különleges pálinkakoktélok és a fúziós konyha csokoládéval megbolondított különleges ételei várják a vendégeket.
	Sör az üzleti vacsorán is Egy most készült kutatás szerint a sörnek nemcsak a baráti, családi összejöveteleken, de az üzleti megbeszéléseken is létjogosultsága van.
	Egyen barna kenyeret rák ellen! Napi két adag, teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér elfogyasztásával akár a felére csökkenthető a hasnyálmirigyrák veszélye - derült ki egy amerikai kutatásból. Ez az egyik leghalálosabb rákbetegség: a betegek 95 százaléka a kór diagnosztizálása után két éven belül életét veszíti.
	A champagne nem ital, hanem életforma A közeli napokban Budapestre látogat Denis Roland-Billecart, az egyik legelismertebb champagne-ház, a Billecart-Salmon képviseletében. Ha valaki, ő mindent tud a nemes, gyöngyöző italról. Hitvallása: „a champagne nem ital, hanem életforma”.
	Édes élet Az Első Magyar Kávécukor kiállításnak ad otthont november 30-tól a budapesti Cafe Vis Major.
	A bor és a pálinka kézfogója A magyar borok és a pálinkák nyerjék vissza méltó helyüket a kulturált italfogyasztók körében, határon innen és túl - ez a fő célja annak az együttműködési megállapításának, amelyet a Pannon Bormíves Céh Egyesület és a Pálinka Céh Egyesület képviselői írtak alá a közelmúltban a Pannonhalmi Bencés Főapátság termeiben.
	Sörrel lazít a borász Ausztria legkisebb borvidéke maga a főváros, Bécs. Egyedülálló a világ metropoliszainak sorában azzal, hogy határain belül hétszáz hektárnyi szőlőt művelnek. A bécsi bor külön kategória, borászait az ország legjobbjai közé sorolják. Köztük van Fritz Wieninger, az Európában is elismert borász. A szüreti munkálatok végén jártunk Bécs 21. kerületében, a floridsdorfi Weingut Wieninger pincészetnél.
	A Magyar Bor Akadémia 15 éves November 23-án lesz A borkultúra napja című gazdag program a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban, amely a Magyar Bor Akadémia megalapításának 15. évfordulója jegyében zajlik.
	Akinek a munkája a sörkóstolás A világ legjobb állásának tartja a magáét egy brit hölgy: fősörkóstoló egy áruházlánc szolgálatában.
	Nőtt a gyümölcslé, az ásványíz és a sör forgalma Értékben és mennyiségben is nőtt a gyümölcslé, az ásványíz és a sör forgalma idehaza 2006 októbere és 2007 szeptembere között.
	Az ínyencek fővárosa Tokió több csillagot kapott, mint bármely más világváros a Michelin hétfőn közzétett híres éttermi útmutatójában.
	Milyen bort vegyünk karácsonyra? A sok éves tapasztalat mondatja velünk, hogy már most érdemes összeállítani a karácsonyra szánt borok listáját. November közepétől ugyanis a borrajongók megrohamozzák a borszaküzleteket, december elején pedig már hosszas sorban állás után sem biztos, hogy hozzájutunk kedvenceinkhez. Cikkünkben három árkategóriában ajánlunk borokat, most kiderül, milyen palackokat kapunk 25, 50, illetve 100 ezer forintért.
	Már kevesen esznek kutyahúst A modern vietnámi konyhán erősen érződik a francia gyarmatosítók hatása. Ennek ellenére leginkább a kínaihoz hasonlít azzal a különbséggel, hogy szójaszósz helyett szinte kizárólag halszószt használnak. Elvétve találhatunk kutyahúsból készült fogásokat is, de nem jellemző, hiszen ezek fogyasztása a buddhista tanok szerint bűn.
	Gasztronómiai utazás a Transz-szibériai expresszen Az orosz konyha szerelmesei gasztronómiai utazásra vállalkozhatnak a Transz-szibériai expressz nevű moszkvai étterem segítségével.
	Feltörekvő borvidékek Nehéz elképzelni, hogy New York államban vagy éppen a svájci Geneva tó környékén igazán jó borok készülnek, pedig így van. Mára ezek a vidékek is a borturizmus kedvelt célpontjaivá váltak.
	Új bor, új generáció Az ínyencek szerint csak lassan ráérősen szabad ízlelgetni a kellőképpen kiérlelt sajtokat, leginkább egy pohár nemes bor társaságában. Erre kiváló alkalom az immár negyedszerre megrendezendő Magyarországi Újbor- és Sajtfesztivál, ahol két napon át, november 24-25-én egy helyen, a Vörösmarty téri Gerbeaud házban találkozhatnak az érdeklődők a legjobb hazai bor- és sajttermelőkkel.
	A tíz legjobb bor téli estékre A hideg beköszöntével úgy gondoltuk, melegebb tájak boraival melegítjük magunkat. Kiválasztottuk a szerintünk legjobb palackokat, majd az esős-havas estéken végigkóstoltuk őket. Most eláruljuk, melyek feledtették el velünk, hogy utáljuk a korai sötétséget és a kinti latyakot.
	Klikkelj, spórolj, egyél jót! A közel egy éve indult, világújdonságnak számító fapadosetterem.hu online foglalási rendszer, amelyet a diszkont légicégek mükődésének mintájára dolgoztak ki, a mindennapos étterembe járás népszerűsítését tűzte ki célul.
	55 ezer forintos szakácskönyv a sztárséftől A francia sztárszakács, Alain Ducasse fogásai könnyűek és finomak, a héten megjelenő szakácskönyve viszont hat kilót nyom. Ducasse 1136 oldalon adja közre az étterembirodalmában alkotó 60 séf receptjeit.
	Sült rovar és dzsungellikőr A thai ételek csípősek, minél északabbra haladunk, annál erősebb fogásokkal fogunk találkozni. A rizs mellett mindenféle étel kerül az asztalra, amiből lehet válogatni. Kanalat a jobb kézben, villát a balban tartsuk, de ha nem kapunk evőeszközt, a jobbunkkal nyugodtan tunkolhatunk is. Akinek pedig van gusztusa, akár a sült rovarlárvát is megkóstolhatja.
	Reggeli 200 ezer forintért Különleges étellel egészítette ki egy New York-i luxusszálloda étterme az étlapját. A Westin Hotel egy nem kevesebb, mint ezer dolláros bagellel kedveskedik vendégeinek, amelynek alapanyagai között fehér szarvasgomba és ehető, 23 karátos aranylevelek is szerepelnek.
	Törvény és tanács a kisüstiről Az utóbbi időben napvilágot látott hírek alapján úgy tűnik, hogy a szeszfőzők összefogásának eredményeképpen e hungarikum ügye jó úton jár. Utánanéztünk, miről szól majd a pálinkatörvény, illetve kik ülnek a Pálinka Tanácsban.