Citromos marhahús

Alábbi receptünk egyszerre ízletes, laktató és tápláló, mindemellett a súlyunkra sem jelent veszélyt!

Sült gesztenyebomba

	Hogyan születik a legjobb kávé? A világ kávétermelésének csak mintegy 10 százaléka igazán jó minőségű kávé.
	Kikeleti teendők Évről évre visszatérő vendégünk és mégis váratlanul tör ránk a tavaszi fáradtság. Februárban már elért bennünket a tavasz első fuvallata, nehezebb reggeli ébredést, tompább, esetleg szórt napközbeni figyelmet, esti zuhanást érezhettük magunkon. A gyerekek is fáradékonyabbak, türelmetlenebbek, nyűgösebbek, még az iskolában is előfordulhat egy-két baki.
	Vitaminpótlás. Természetesen. Egészségesen. Természetes jelenség, hogy szervezetünk vitaminkészlete a tavasz kezdetére lecsökken.
	Milyen borok illenek a kínai ételekhez? Milyen magyar borok illenek a jellegzetes kínai ételekhez.
	Pikáns élmények a Föld körül Az egzotikus országokba látogató turisták sokszor bizonytalanná válnak egy-egy kimondhatatlan nevű étel vagy ismeretlen fűszer nevének hallatán.
	Húsmentes élvezetek Sokan vallásfilozófiai vagy egészségügyi okokból mellőzik a hús – illetve az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását.
	Hernyókra és rovarokra specializálódott étterem A thaiföldi éttermekben gyakran nemcsak két- és négylábú élőlényekből készült fogásokat kínálnak az utazóknak, hanem különféle szószokkal tálat rovarok és kövér hernyók is felkerülnek az étlapra.
	Tavaszi frissítőink, a saláták A fénytelen, hosszú téli napok után az ember már néhány percnyi ragyogó napsütésért is hálát ad! Aztán azon kapja magát, hogy a zöldségesnél egy harsogó zöld, amúgy molett salátával szemez, tekintete a karcsú kígyóuborkán, egy csomó újhagymán és a kissé vérszegény paradicsomon pihen. Később az ebédhez már apróra kockázza a friss zöldségeket, s egy tálban összekeveri őket. Az utolsó mozdulattal pedig egy kis majonézzel is megbolondítja a tavasz első hírnökét, a salátát.
	Armani tojásait húsvétra Az Armani divatbirodalom egészen meglepő területeken terjeszkedik. Tavaly bevezetett csokoládékollekciójuk idén új húsvéti termékekkel bővült.
	Érdekességek a majonézről A majonéz neve Richelieu herceg győzelmének emlékét őrzi, aki Mahon kikötőjében 1756-ban legyőzte a briteket. Állítólag egy francia séf éppen ünnepi lakomát készített a herceg tiszteletére, amikor elfogyott a mártáshoz használt tejszín.
	Gyorséttermi E-körkép 78 féle adalékanyagot tartalmaz egyetlen, a gyerekek körében is rendkívül népszerű gyorséttermi menü - állítja a The Independent című brit napilap elemzésében.
	Margarin vagy Vaj? Vulgártudományos álláspont szerint: vagy a vajtól halunk meg zsírtúladagolásban, vagy a margarintól, mert annyira mű, hogy majdnem olyan, mintha műanyagot eszegetnénk. A mai tudományos álláspont szerint a margarin a nyerő.
	A borszektor reformja Az Európai Parlament (EP) szerdán Strasbourgban megszavazta a borszektor reformjáról szóló saját szövegjavaslatát, amely számos lényeges ponton eltér az unió legfőbb végrehajtó testületének, az Európai Bizottságnak az eredeti indítványától.
	A vendégjogok tízparancsolata Néhány Los Angeles-i étterem összeállította a vendégjogok "tízparancsolatát". Ha valaki úgy érzi, hogy jobb kiszolgálást érdemelne, ezentúl hivatkozhat a szabályokra - legalábbis a tengerentúlon.
	Porschéba rejtett különleges pezsgők A Veuve Clicquot exkluzív pezsgőgyártó cég a Porsche Design Studióval közösen különleges borhűtőt alkotott. A 70 ezer dollárba kerülő Veuve Clicquot Vertical Limit egy egyedülálló pezsgőválogatással kerül forgalmoba.
	Számos ismeretlen: adalékanyagok az ételben Az emberek az élelmiszerek vásárlásakor azok árát, eltarthatóságát, esetleg energiatartalmát nézi meg a címkén. Egyre többen vannak azonban azok, akik tüzetesebben megvizsgálják az áruk összetételét, így az E-számokkal jelölt összetevőket is. Ahhoz, hogy az ilyen módon jelölt (sokszor természetes forrásból származó) adalékanyagok értelmezhetőek legyenek, és ne keltsenek indokolatlan félelmet, szükség van háttérismeretre.
	Csokoládéban fürdő étterem A Choco Étterembár funkcióját nehéz lenne egyetlen mondatban összefoglalni. Első osztályú étterem, bár, klub és kozmopolita lounge. Különleges pálinkakoktélok és a fúziós konyha csokoládéval megbolondított különleges ételei várják a vendégeket.
	Sör az üzleti vacsorán is Egy most készült kutatás szerint a sörnek nemcsak a baráti, családi összejöveteleken, de az üzleti megbeszéléseken is létjogosultsága van.
	Egyen barna kenyeret rák ellen! Napi két adag, teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér elfogyasztásával akár a felére csökkenthető a hasnyálmirigyrák veszélye - derült ki egy amerikai kutatásból. Ez az egyik leghalálosabb rákbetegség: a betegek 95 százaléka a kór diagnosztizálása után két éven belül életét veszíti.
	A champagne nem ital, hanem életforma A közeli napokban Budapestre látogat Denis Roland-Billecart, az egyik legelismertebb champagne-ház, a Billecart-Salmon képviseletében. Ha valaki, ő mindent tud a nemes, gyöngyöző italról. Hitvallása: „a champagne nem ital, hanem életforma”.
	Édes élet Az Első Magyar Kávécukor kiállításnak ad otthont november 30-tól a budapesti Cafe Vis Major.
	A bor és a pálinka kézfogója A magyar borok és a pálinkák nyerjék vissza méltó helyüket a kulturált italfogyasztók körében, határon innen és túl - ez a fő célja annak az együttműködési megállapításának, amelyet a Pannon Bormíves Céh Egyesület és a Pálinka Céh Egyesület képviselői írtak alá a közelmúltban a Pannonhalmi Bencés Főapátság termeiben.
	Sörrel lazít a borász Ausztria legkisebb borvidéke maga a főváros, Bécs. Egyedülálló a világ metropoliszainak sorában azzal, hogy határain belül hétszáz hektárnyi szőlőt művelnek. A bécsi bor külön kategória, borászait az ország legjobbjai közé sorolják. Köztük van Fritz Wieninger, az Európában is elismert borász. A szüreti munkálatok végén jártunk Bécs 21. kerületében, a floridsdorfi Weingut Wieninger pincészetnél.